Fresh Box

Verduras

Linha de verduras da Hortidel

Acelga

Contém quantidades consideráveis de niacina, vitamina A e vitamina C. Além destas contém ésteres do ácido oxálico, o que pode prejudicar a absorção de cálcio pelos ossos.

Agrião

O agrião de terra seca é uma hortaliça tipo folha, rica em vitamina C e em sais minerais. O agrião é mais rico em ferro que a couve e o espinafre e os talos são ricos em iodo.

Aipo

Alimento com baixo valor calórico rico em fibras auxiliando no combate ao colesterol.

Alecrim

Acredita-se que o alecrim é indicado no combate à diabetes e tem propriedades anti-reumáticas. Além disso, ativa as funções do pâncreas, auxilia na digestão e estimula a circulação.Porém é um condimento que se sabe pouco sobre propriedades nutricionais e terapêuticas.

Alface

Fonte de sais minerais, principalmente de cálcio e de vitaminas, especialmente a vitamina A.

Alho Poró

Possui nutrientes semelhantes ao alho como: vitaminas A, C e do Complexo B. Também apresentam minerais como: Flúor, Iodo, Ferro e Fósforo. A maior propriedade deste alimento, porém, está na substância chamada alicina que auxilia no na circulação e nas doenças coronárias.

Almeirão

Fornece vitaminas A, C e do complexo B, além de ser boa fonte de fósforo e ferro.

Broto de Alface

Rico em fibras e alimento de baixa caloria compõem pratos criativos e auxiliam na função intestinal.

Broto de Feijão

Rico em fibras e alimento de baixa caloria compõem pratos criativos e auxiliam na função intestinal.

Broto de Lentilha

Rico em fibras e alimento de baixa caloria compõem pratos criativos e auxiliam na função intestinal.

Broto de Trevo

O trevo é considerado um símbolo na tradição judaica representando a Santíssima Trindade devido às três partes da folha. Ocasionalmente o trevo tem as 4 folhas e como raridade é considerada símbolo da boa sorte e prosperidade.

Cebolinha

Apresenta praticamente os mesmos nutrientes da cebola, porém tem maior quantidade de Cálcio, Fósforo e Beta-caroteno (provitamina A).

Chicória

A chicória constitui uma importante fonte de vitamina A, complexo B, C e D e de sais minerais como o ferro.

Coentro

Suas propriedades só são conhecidas empiricamente, pois a planta tem sido objeto de pouco estudo cientí¬fico.Rico em vitamina A, que age em nosso organismo combatendo os radicais livres. Ele contém também fibras e linalol, um composto que ajuda a combater as flatulências.

Couve

Muito rica em nutrientes, especialmente cálcio, ferro, vitaminas A, C, K e B5.

Couve Chinesa

É uma excelente fonte de ácido fólico (importante para a formação do sangue), vitamina A, vitaminas do grupo B e cálcio. Também fornece vitamina C e potássio.

Couve de Bruxelas

Neste vegetal encontramos grande quantidade de Vitamina C, além de Vitamina B e dos minerais: enxofre e potássio.

Endívia

Alimento de baixo valor calórico e rico em zinco.

Espinafre

O espinafre é uma hortaliça saborosa, rica em ferro e excelente fonte de vitaminas A e B2, além de fornecer cálcio, fósforo, potássio e magnésio, sendo particularmente indicado para pessoas com anemia e desnutrição.

Hortelã

Usada pelos egí¬pcios, hebreus, gregos, medievais, romanos e americanos, durante o século IX, foram introduzidas na Europa muitas variedades. Rica em Vitaminas do Complexo B e C e nos minerais, Cálcio.

Majericão

Uma propriedade importante dos temperos é a capacidade de auxiliar no processo digestivo, já que ele estimula a produção de enzimas envolvidas na digestão, facilitando a absorção de nutrientes.

Mostarda

A mostarda é uma verdura rica em proteí¬nas, vitaminas A, B2 e C e contém boa quantidade de cálcio e ferro.

Repolho

Destaca-se como fonte de vitamina C. Também fornece vitaminas B1, B2, E e K, além de sais minerais, sobretudo cálcio e fósforo.

Rúcula

Rica em sais minerais como: o cálcio e o ferro, e vitaminas A e C, é apreciada pelo sabor picante e cheiro agradável e acentuado.

Salsa

É um alimento riquí¬ssimo em Beta-caroteno (provitamina A), Vitamina C e Vitaminas do Complexo B (Ácido Fólico). Também é fonte dos minerais: Cálcio, Potássio, Fósforo, Enxofre, Magnésio e Ferro.

Tomilho

Fonte de vitaminas C, D, e complexo-B, além de conter iodo, sódio, sí¬lica e sulfato.

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